Prezado(a) Estudante,
Prezado(a) Professor(a),

Avaliar neste programa é mais do que verificar o que foi aprendido.  Sempre que possível é utilizar conhecimentos que foram construídos durante as vivências, e utilizá-los na solução de novos problemas.
Isso significa que o momento da Avaliação é particularmente importante, também para o aprendizado de novos conhecimentos e descobertas - na verdade um convite para percorrer caminhos de interesse e de significado dentro do tema estudado.

Para você que pretende prestar um exame vestibular, um concurso público, ou mesmo aprofundar seus conhecimentos em uma área, tema ou assunto será preciso ampliar a dinâmica desta Avaliação. Por isso são sugeridos outros links, contemplando problemas do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM), Vestibulares de diversas universidades do país e outras fontes.

Lembre-se que por mais que possamos auxiliá-lo em seus estudos, a diferença final está em suas mãos. Por isso acredite: um mundo novo está por ser descoberto ou, melhor: inventado! Aceite esse desafio, construindo a cada dia sua carreira, com planos de futuro, dedicação e ética.

Quando quiser saber se a resposta dada a um problema foi adequada, suficiente e/ou correta, clique no botão Gestão de Erros e compare resultados, encontrando sugestões e dicas para avançar.          

Como diria o Professor Galileo Lattes: Vamos nessa, Brasil!

1.	Tarefa: Quantas vezes, em média, o cozimento é mais rápido na panela de pressão do que na panela convencional? Observe os cronômetros para cada tipo de alimento e forneça sua conclusão. Por que isso ocorre?

1.	Desafio: Por que se recomenda que, ao usar uma panela aberta para ferver água ou cozinhar alimento, é melhor “abaixar” a chama do fogão logo que a água começa a ferver?

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2.	Desafio: Qual é a função da válvula de alívio na panela de pressão? Como ela funciona?

1.	Vestibular: (Enem) Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressão logo que se inicia a saída de vapor pela válvula, de forma simplesmente a manter a fervura, o tempo de cozimento: A) será maior porque a panela “esfria”. B) será menor, pois diminui a perda de água. C) será maior, pois a pressão diminui. D) será maior, pois a evaporação diminui. E) não será alterado, pois a temperatura não varia.

2.	Vestibular: (UFPE-2005) Uma panela de pressão com volume interno de 3,0 litros e contendo 1,0 litro de água é levada ao fogo. No equilíbrio térmico, a quantidade de vapor de água que preenche o espaço restante é de 0,2 mol. A válvula de segurança da panela vem ajustada para que a pressão interna não ultrapasse 4,1 atm. Considerando o vapor de água como um gás ideal e desprezando o pequeno volume de água que se transformou em vapor, calcule a temperatura, em 102 K, atingida dentro da panela. R = 0,082 L · atm · K-1 · mol-1 A) 4 B) 4,2 C) 4,5 D) 4,7 E) 5

Como Funciona a Panela de Pressão:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Panela_de_press%C3%A3o
Como esse tipo de dispositivo é construído e funciona?
Acesso livre e gratuito (em 15.04.2010).

Vestibulandoweb: http://www.vestibulandoweb.com.br. (VESTIBULAR..., 2009).
Para quem quer aprofundar os assuntos abordados neste módulo, estudar para as provas da escola e dos vestibulares, etc. Acesso livre e gratuito (11.04.2010).

UOL Física: http://educacao.uol.com.br/
Em “Disciplinas”, escolha FÍSICA. Notícias, experiências, teoria e provas de vestibulares de diversas universidades. Acesso livre e gratuito (em 27.012.2009).

Física Net: http://www.fisica.net/vestibular/testes/fisica_termica_1.php
Banco de provas com questões dos principais vestibulares, com questões resolvidas de física térmica. Acesso livre e gratuito (em 18.03.2010).